葡萄乾核桃麵包

麵包的材料:

1杯+2大匙 水

2大匙 奶油

3杯 麵粉

3大匙 糖

2大匙 奶粉

1 ½小匙 鹽

1小匙 肉桂粉

2 ½匙 乾酵母粉

¾杯 葡萄乾.核桃 混合

成功的祕方:用透明的量杯量水.水杯要放在眼睛可以直視的臺面上.不可過高或過低.以免有誤差.量麵粉時不可用量杯去掏麵粉.要用湯匙舀麵粉到量杯裏再刮平才能準確.肉桂粉不可過量.太多會妨礙酵母的成長.｜

作法:1. 除了葡萄乾.核桃最後放.其他材料依順序放入麵包機內的攪拌盆内.

2.選擇SWEET 或 BASIC/WITE.甜或基本的白麵包按鍵.麵包顏色選中或淡色MEDIUN OR LIGHT.

3.選完後即可按下開始鍵START.所有的材料將揉成光滑又柔軟的麵團.請勿常掀開蓋子觀看.

4.BEE!BEE!聲響時表示放下乾果.此時掀開蓋子倒入混好的乾果.蓋上蓋子直到麵包烤好.如果你的機器没有此信號.可以在最後揉麵完成的前5-10分鐘前倒入乾果.

5.當麵包烤好時請拔掉插頭.此時烤盆和麵包都非常燙.請小心提出來.有的麵包機會自動吹凉.有的没有.輕輕倒出麵包放在網架上.等凉了再用有鉅齒的刀切片.麵包不可放盆裏太久會有水氣.